■ 定番のSWEETS ■
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天草から作ったこだわりあんみつ
クリームあんみつ
当店こだわりのあんみつです。
◇寒 天…風味豊かな天草を煮出して作りました
◇あんこ…北海道十勝産の小豆を甘さ控えめに炊き上げました
◇白 玉…ご注文を受けてから茹でるので、もちもちの食感
◇黒 蜜…寒天に絡みやすい少し濃い目の濃度に仕上げました
きなこのやわやわブラマンジェ
きなこをふんだんに使ってふんわり仕上げたブラマンジェ。
黒糖ソースを添えて。
抹茶と和栗のロールケーキ
生地にもクリームにも抹茶をたっぷり使い、国産栗の渋皮煮を巻きました。
しっとりとした食感と抹茶の苦みが和菓子を思わせるロールケーキです。
★定番のデザートに加え、季節の素材を使ったデザートを数種類ご用意しております。
